欧李是我国特有的世界上最矮小的木本果树, 具有耐干旱、耐低温、耐盐碱、耐瘠薄、能固沙和蓄水分等优势。目前，研究室已经开发出欧李高钙澄清果汁、欧李无硫低糖果脯等系列加工产品。同时为了加强对欧李资源的综合利用，对欧李红色素及其欧李仁油进行了开发，实现了欧李的全果利用，增加了欧李附加值，并为这一抗旱耐贫瘠生态树种的推广和应用奠定了基础。该成果共获得国家发明专利四项，一种欧李果汁饮料的制备方法，ZL200710062781.7;一种无硫低糖欧李果脯及其制备方法，ZL200810105649.4 ;一种欧李红色素的提取纯化方法，ZL201010142975.X;一种制备欧李仁提取物的方法，ZL201010278848.2;北京市农业推广三等奖1项。该成果的生态价值和经济价值受得国内同行的普遍认可。

来源：北京林业果树科研研究所